敦煌美食-红粟饽饳

        红粟饽饳俗称“高粱米节节”。“粟”在晚唐以前是敦煌人的主食。自宋以后,小麦磨的面粉渐渐代替“粟”成为主食。红粟饽饳由面粉和高粱粉制作而成,红白相间,别有风味,属于低糖的健康食品。

敦煌美食-红粟饽饳

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