道教辟谷摄生术的科学研究


"辟谷"源自道家摄生中的"不食五谷",是古人常用的一种摄生方法。它源于先秦,流行于唐朝,又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。辟谷最早的记载源自《庄子·逍遥游》:"藐姑射之山,有神人居焉。肌肤若冰雪,淖约若处子,不食五谷,沐雨栉风,乘云气,御飞龙,而游乎四海之外......"作为一种延年益寿的摄生规律,辟谷在许多古书典籍里也有记载。

传统的辟谷分为信服辟谷和服药辟谷两种首要类型。信服辟谷首要是经过绝食、调整气味(呼吸)的方法来进行,其成效现在缺少科学依据;服药辟谷则是在不吃主食(五谷)的一起,经过摄入其他辅食(坚果、中草药等),对身体机能进行调理。

辟谷在食气的一起,还需进食杂食和药饵。关于所服之药,各家各门户也不尽相同,常用的杂食是芝麻、黑大豆、红枣、栗子、胡桃肉、蜂蜜及酒类。至于药物就更多了,有地黄、黄精、何首乌、枸杞子、天门冬、麦门冬、菊花、茯苓、白术、松子、柏子、苡仁、山药等。

天辛大师介绍说:发起少食并非绝食,在辟谷过程中仍进少数主食,这与节食其实并无二致。通观此类辟谷方法,其实质均是约束热量摄入。在修习中所服下的"药物",有些是以脂肪为主,有些则以糖类为主,但其所含热量均远低于正常三餐。

道教辟谷摄生术的科学研讨

在科学的辅导下有针对性的进行辟谷,的确有利于身体的健康,但其成效不该过火夸张,其间的科学原理仍有待研讨。

科学研讨发现,从低等生物真菌、果蝇到哺乳动物的小鼠和犬类,约束能量摄入均能起到延伸生物寿数的效果,即"饥饿"的动物不光活得更久,而且活得更健康。动物试验的研讨结果很自然地会被推行到人类本身。

从疾病防备的视点来说,节食有助于延年益寿。不过,节食相同需要在科学的辅导下进行。假如仅仅长时间进行所谓的"服药辟谷",那么摄入的养分素不免失衡。科学的节食要统筹各种养分的合理调配,不可偏废。

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