粽子的由来与经典传说

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粽子是我们端午节的传统饮食习俗。 大家都知道,端午节要吃粽子。 你知道粽子的由来或讲故事吗? 今天,范文一号小编就为大家分享粽子的由来和传说。 我希望你会喜欢。

粽子的由来与传说

粽子的由来首先是祭祀食物

粽子历史悠久,最早被用作祭祀食品。 粽子是用来祭祀的,不是献给原来的屈原。 粽子最初是用来祭祀祖先和神灵的。 东晋范注《慈知》曰:“仲夏举稷。” 说明夏至时有用稗子祭祀祖先神灵的习俗。 角黍是一种角形的粽子。 所谓“角”,是指古代祭祀中最高级的祭品是一头牛。 粽子的形状代表牛的角; “小米”是一种黄色的糯米。 由谷物制成的“粟米”代表“阳”; 包裹小米的“粽叶”为“阴”。 阴阳合一,有驱邪祈福之意。

粽子2的由来与传说

关于粽子起源的民间传说

据唐神雅的《屈原传》记载,屈原被抛入江中后,人们非常怀念。 每到五月五日,他们就会把食物装在竹筒里,扔进水里献祭。 东汉建武年间(22-55年),长沙有一个叫区徽的人。 光天化日之下,他忽然看到了屈原大夫的身影。 他说祭祀食物被龙偷走了,让他稍后再投票。 ,必须用何首乌叶包裹,再用五色线包裹,这些东西,娇龙怕是不会吃。 回区将这次奇遇告诉了村民,村民们按照屈原的吩咐,精心制作了粽子。 这个习俗一直沿用至今。 这个神奇的传说最早是由梁代作家吴君写成的奇葩小说,收于《续气和》。 由此可见,粽子是人们纪念屈原的祭祀食品,后来成为端午节最重要的节日食品。 至于为什么会被扔进水里,一种说法是给屈原吃,另一种说法是扔进河里喂龙。 也就是说,粽子是用来喂蛟龙的,防止蛟龙伤害屈原的身体。

为什么后来艾叶、芦叶、荷叶包粽子? 《初学者》中有记载:汉建武年间,长沙人夜里梦见一个人,自称三鹿大夫(屈原名),对他说:你的事祭品都被河中的龙偷走了。 以后可以用艾叶包起来,扎上五色丝线。 龙族最怕这两件事。 于是,人们用茭白叶包裹小米制成角小米,代代相传,逐渐发展成为我国端午节食品。

粽子三的由来与传说

粽子起源的另一种说法是为了纪念太极

山西民俗学家认为,粽子的起源与古代三晋先民治水的故事有关。 太启作为古代历史人物,据山西史家考证,太启治水早于大禹治水时代,是颛顼时代的治水官。 彼时,太七急于南北,引分水,率民征战灵石山。 太七率领人在灵石山上战斗。 开山排水工程难度极大。 过去,人们日夜在山上建造、吃饭和生活。 不止挖山。

那时,水已满,无路可过去,也无船。 (禹王治水时,也步行上下。有三不入宫的故事。据考证,太极治水早于大禹,主要是历史和治水的传说只在山西流传,大禹治黄河,所以大禹治水的足迹和成就比太极要大。)太极和他带领的开山人成为日常饮食之源. 为确保粮食按时运抵工地,不耽误及影响人民粮食安全,汾河两岸家家户户都有劳力与台湾合作控制水源。 用芦苇叶和其他包裹的食物乘筏子乘船顺流而下,将食物送到河下游的人们手中。 途中还有很多食物被水中的鱼虾吃掉。 随着人口的流动,很快(最早的粽子原型)这种食物传遍了整个汉族。

粽子的历史

春秋时期:用茭白叶(紫藏白叶)将小米包成角,称为“角黍”; 用竹筒将米饭封好烤熟,称为“筒饺”。

东汉末年:草灰水泡黍米。 因水含碱,将小米叶包裹成四角形,煮熟后制成广东碱水饺。

金代,饺子被正式定为端午节食。 此时,制作粽子的原料不仅是大米,还有中草药益智人。 煮熟的粽子称为“一枝粽”。 南北朝:杂粽出现。 品种增多,大米中夹杂着动物肉、栗子、红枣、红豆,包裹在其中的粽子也被用作联想的礼物。

唐代:粽子已“洁白如玉”,粽子的形状呈圆锥形和菱形。 “大唐粽子”记载于日本文学中。

宋代:有“艾香粽子”,有“艾叶包”和“粽子”。 见苏东坡的诗《当你在粽子里见杨梅》。 此时,也有用粽子搭塔、亭、木车、牛马的广告,说明吃粽子在宋代很流行。

元代:粽子包材由茭叶变为若叶,突破茭叶的季节限制。

明代:出现芦叶包裹的粽子,豆沙、猪肉、松子、枣、核桃等作为辅料出现,品种更加丰富多彩。

清代:出现“火腿粽子”。

如今,粽子种类繁多,种类繁多,色彩斑斓。 如今,各地的粽子一般都是用糯米包起来的,但内涵还是要看当地的特产和风俗。 著名的有龙眼饺子、肉饺子、水晶饺子、莲蓉饺子、糖葫芦、栗子饺子、麻辣饺子。 、酸菜饺子、火腿饺子、咸蛋饺子等。

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